Paccheri con Cozze e Asparagi

Ingredienti per 4 persone 320 paccheri 300 gr di asparagi 1 kg di cozze olio extravergine di oliva q.b. 1 aglio sale Procedimento: pulire gli asparagi eliminando la parte terminale dura. Legarli con uno spago e lessarli in acqua salata in una pentola stretta e lunga. Pulire per bene le cozze e farle aprire mettendole, senza null'altro, in una pentola su fuoco medio. Una volta aperte privarle del guscio e raccogliere i frutti in una ciotola con un pò dell'acqua fuoriuscita in cottura. Versare l'olio in una padella e lasciar rosolare l'aglio tagliato metà. Aggiungere gli asparagi tagliati a pezzetti e le cozze. Lasciar insaporire per una decina di minuti. Cuocere la pasta e in ultimo saltarla con il sugo.