Panini 🍔 colorati con sesamo

Ingredienti: 500 gr farina; mezzo cubetto di lievito di birra; acqua qb per rendere il composto omogeneo e morbido. Per realizzare i panini colorati aece quntk segue: per i Green-style è necessario sbollentare 600gr di broccoli per ogni chilo di impasto, l’acqua deve essere aggiunta solo se l’impasto risulta poco malleabile; per i red-passion: 500gr di barbabietola frullata, l’acqua deve essere aggiunta solo se l’impasto risulta poco malleabile; per gli Only-white solo acqua qb. Io li ho riempiti con hamburger e cipolla fritta