Ingredienti:
uova biologiche
prezzemolo
pepe
formaggio
provola affumicata
pecorino romano
Procedimento:
Procedete come a voler fare una frittata,sbattendo bene le uova con tutti gli ingredienti,poi fate cuocere in una padella capiente la frittata e riempirla con provola affumicata.
tagliate a fette il rotolone e servitelo con le scaglie di pecorino e decorate con un ciuffetto di prezzemolo.
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