TORTA DI HELLO KITTY :

 Ingredienti di pan di Spagna :

500g di Farina

500 g. di zucchero

500g. di uovo( vanno pesate)

Limone

Lievito

Sale

Svolgimento:

Sbattere le uova con zucchero e un pizzico di sale, aggiungere la farina, il lievito, il limone grattugiato e impastare bene.

Alla Fine infornare per 30 minuti a 180 °

Crema di Nocciole:

100 Gr di nocciole

4 tuorli

600 ml latte

125 gr di zucchero

25 g. di farina

5 gr. Maizena (amido di mais)

1 Fialetta vaniglia (facoltativa)

Svolgimento:

1. tritare le nocciole e ridurle in polvere  ;
2. Riscaldare il latte e unirlo alle nocciole. Far riposare per 30 minuti;
3. passare il composto in un colino e raccoglierlo in una ciotola;
4. Portare ad ebollizione il latte alle nocciole così ottenuto;
5. Nel frattempo sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina e la maizena e infine il latte alle nocciole intiepidito;
6. versare il tutto in una pentola e far cuocere a bagnomaria..Mescolate fino a che la crema non si è addensata

Bagno della torta :

3 bicchieri d acqua

2 cucchiai di zucchero

1 buccia di limone

Una tazzina di ruhm

Far bollire l acqua cn la buccia del limone, dopo qualche minuto si aggiunge lo zucchero.

Dopo dieci minuti togliere l acqua dal fuoco e lasciare raffreddare …e infine aggiungere il liquore

Per Decorare :

Panna da montare

Colorante verde per dolci