Gnocchi con salvia , rosmarino e acciughe

Buongiorno 🌞

Buongiorno da ospedaletto d’Alpinolo

Torta 🥧 della domenica

Ingredienti pan di Spagna :6 uova ; un pizzico di sale; 300 g. Di zucchero di canna; 250 g. Di farina tipo 0 ; 60 g. Di farina integrale; grattugiare un limone . Procedimento: sbattere uova e zucchero , poi mettere tutti gli ingredienti e infornare per 30 minuti a 180 g. Ingredienti per crema all’ amarene di ospedaletto d’ alpinolo: 300 g di amarena sciroppate: 75 g di farina ;2 uova;125 g di zucchero di canna e mezzo litro di latte Procedimento: mettere le uova con lo zucchero, poi la farina e infine aggiungere il latte caldo e girare affinché non diventi una crema . Composizione: tagliare il pan di Spagna in tre strati e mettere la crema con le amarene ; finire con pan di Spagna sbriciolato !

Gnocchi di spinaci di nonna Costanza

Ingredienti: farina di semola ( mulino di Montefusco (Av);spinaci di Ospedaletto d’Alpinolo; 2 uova biologiche della fattoria Festa; olio bio dell’ agricoltura Festa. Procedimento: Lessare gli spinaci E frullarli. Prendere una pirofila e mettere la farina 🌾 la quantità viene regolata d’ assorbimento della stessa , aggiungere le uova e mescolare il tutto . Condire con olio e scaglie di pecorino.

Hamburger 🍔

Ingredienti:

500gr di farina 00 Latte 300ml Lievito di birra 10gr 50 gr di burro 2 cucchiaini di sale 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di miele sesamo

Procedimento

Versare nella planetaria Il burro ,miele, lo zucchero il lievito Impastare per 5 minuti , poi versare il latte e la farina , lasciare lievitare per 2 ore. Formare delle palline di 30 gr l'uno e passarle nel semi di sesamo , lasciare lievitare per 1 ora. Infornare per 15 minuti a 180°

Compleanno “nonno Cocco”

Tantissimi auguri nonno Vittorio❤️ Ingredienti:pan di Spagna 500 g di farina , 500 g di zucchero , 6 uova( pollaio di ospedaletto d’alp), scorza grattugiata di due limoni( limoni di pellezzano ( Salerno )); impastare il tutto e infornare a 180 gradi per 40 mininiti circa. Appena sfornato , tagliare in due parti e farcire a piacere 😍❤️🔝

2 episodio Il bruco e la farfalla

Un bruco era molto triste perché aveva perso la mamma e non la trovava più. Tanto era triste che piangeva gridando: “voglio la mia mamma”. Altri bruchi si avvicinarono, perché vedevano il bruco piangere ed uno di questi disse: “vieni piccolo ti porto dalla tua mamma perché la conosco”. La mamma appena vide il suo piccolo bruco si rincuorò, si avvicinò e disse: “dove eri piccolo bruco, io stavo facendo la spesa, ho comprato patate, insalata e verza. Prendi questo panino è per te”. Ed in effetti, la mamma aveva comprato una spesa grande, con tanta verdura e frutta. Ma il piccolo bruco non voleva il panino, ma qualcosa di più buono da mangiare. La mamma allora prese il cestino delle compere e disse: “il panino è per te, ma il resto è di papà bruco e mio”. Ed il bimbo pianse. Passò di là una farfalla e, vedendo il bruco piangere, chiese: “perché il piccolo bruco piange?” E la mamma: “vuole la frutta”. La piccola farfalla allora spiegò: “se vuole la frutta perché non gliela dai, deve crescere”. La mamma allora diede al figlio bruco una mela e una pera e il piccolo bruco la portò agli amici a farle vedere. Arrivata la sera il bruco tornò a casa piangendo ancora: “che ti è successo piccolo mio?” Chiese mamma bruco. “I miei amici hanno preso la frutta e mi hanno dato le botte”. Rispose il piccolo bruco. “La prossima volta allora mangia il panino e poi esci di casa”. Lo sgridò mamma bruco. Da allora il bruco fece così e tutti e due vissero felici e contenti